ospiti a cena

Stasera un paio, domani uno. Ovviamente l'ho saputo stamattina. -.-'

Oggi dovrei andare a far la spesa sia per stasera che per domani. Non ho nemmeno un'idea.
Pizza e crepes no, perché gliel'abbiamo rifilate già troppe volte..
Ho finito le idee, help!

Qualche antipasto/stuzzichino veloce e una bella spaghettata.
Poi il dolce

torta salata come antipasto, oppure prendi qualcosa alla gastronomia del supermercato, una pasta tipo gamberetti e zucchine, o salsiccia e funghi (che si cucina in breve tempo) scaloppine, il dolce

Puoi prendere le trofie fresche e il pesto al supermercato e aggiungere fagiolini e patate... butti tutto nel pentolone dell'acqua bollente e poi scoli tutto insieme...

Oppure se è una cosa poco impegnativa compri la piada e un po' di affettati, stracchino e rucola e farcisci al momento!

E se facessi le frittelle??? Io ho la fissa ultimamente , sono troppo buone anche se appuzzolisci tutta casa con il fritto sono velocissime...
Le puoi proporre con formaggi , affettati e verdure spadellate...

Prendi la pancetta dolce e fai una bella 'matriciana, magari con gli spaghetti alla chitarra, o pasta fresca.
X secondo, costate alla griglia.
O verdure ripiene.

diana ha scritto:

Prendi la pancetta dolce e fai una bella 'matriciana, magari con gli spaghetti alla chitarra, o pasta fresca.
X secondo, costate alla griglia.

Madò... leggero come menù...

carbonara??? ottima e veloce
pollo al forno con patate? anche quello più che cuocerlo non devi fare...
e poi qualche stuzzichino di antipasto... o una torta salata.

io quando d'inverno ho ospiti a cena faccio antipastini vari e carne al fuoco, senza il primo, però faccio anche il dolce

uhm.. ok, forse ho i menu..


Stasera

antipasto: tartine con crema ai funghi e ai carciofi

primo: carbonara

secondo: scaloppine al marsala

contorno: schiacciatine di patate (di ikea.. sono buone!)

dolce: ??? forse le chiacchiere (per i romani frappe, a quanto ho capito..)

caffè




Domani

aperitivo(homo e socio..): prosecco, patatine e tagliere di salumi e formaggi con tuc

antipasto: no

primo: gnocchetti con sugo alle noci (amatriciana in mezzo a tutti sti romani??? un suicidio!)

secondo: pollo con patate

dolce: crostata alla marmellata di more o un ciambellone



chiaramente questo è il piano.. vediamo se riesco a metterlo in atto, non dovrebbe essere difficile. Vi farò sapere.. intanto grazie millissime a tutte per le idee e gli spunti.

Ecnelis ha scritto:

uhm.. ok, forse ho i menu..


Stasera

antipasto: tartine con crema ai funghi e ai carciofi

primo: carbonara

secondo: scaloppine al marsala

contorno: schiacciatine di patate (di ikea.. sono buone!)

dolce: ??? forse le chiacchiere (per i romani frappe, a quanto ho capito..)

caffè




Domani

aperitivo(homo e socio..): prosecco, patatine e tagliere di salumi e formaggi con tuc

antipasto: no

primo: gnocchetti con sugo alle noci (amatriciana in mezzo a tutti sti romani??? un suicidio!)

secondo: pollo con patate

dolce: crostata alla marmellata di more o un ciambellone



chiaramente questo è il piano.. vediamo se riesco a metterlo in atto, non dovrebbe essere difficile. Vi farò sapere.. intanto grazie millissime a tutte per le idee e gli spunti.

bene! vedo che i miei suggerimenti hanno vinto

Ma allora era un menù serio...
io avevo capito che ti serviva un cosa easy al posto della pizza...

ela ha scritto:

Ma allora era un menù serio...
io avevo capito che ti serviva un cosa easy al posto della pizza...

anche io

sì, infatti è una cosa easy.. nel senso che sono tutti amici alla mano, potrei anche fare un piatto unico (spesso abbiamo fatto il cous cous, la pizza, il kebab, lo spezzatino, le crepes, sempre con aperitivo), la coppia di stasera è una carboidrato-addicted, lei infermiera, lui fotografo, oggi lavorano tutto il giorno e a cena avranno tanta fame, quindi mi sembrava carino fare una cosa semplice ma un po' più completa.. no alcolici.

Domani il socio dell'homo.. gusti uguali ai suoi, quindi alcolici sì, aperitivo sì e sfizi e schifezzine, carboidrato leggero e secondo al forno mi sono sembrati ok.

Solo che appunto sapendo fare solo quelle quattro cose in croce mi mancavano input.

La focaccia o torta salata mi ispirava, ma meglio non fare esperimenti.. poi vi chiederò un tutorial.

Per il piatto con trofie pesto e fagiolini ho una domanda stupida, ma veramente stupida. Il pesto dovrei scolarlo insieme alla pasta o metterlo dopo?

io lo metto una volta scolata la pasta, tieniti da parte un pò d'acqua di cottura nel caso la pasta risulti troppo asciutta, io ci aggiungo anche del parmigiano

myma2002 ha scritto:

io lo metto una volta scolata la pasta, tieniti da parte un pò d'acqua di cottura nel caso la pasta risulti troppo asciutta, io ci aggiungo anche del parmigiano

Esatto

Metti nell'acqua che bolle le patate sbucciate a pezzetti e i fagiolini e dopo 10 minuti che cuociono butti le trofie... quando sono cotte scoli tutto e aggiungi il pesto!

la cena di ieri è andata benissimo!

Stasera il socio ha dato buca e quindi ci pappiamo tutto noi.

Ecnelis ha scritto:

uhm.. ok, forse ho i menu..


Stasera

antipasto: tartine con crema ai funghi e ai carciofi

primo: carbonara

secondo: scaloppine al marsala

contorno: schiacciatine di patate (di ikea.. sono buone!)

dolce: ??? forse le chiacchiere (per i romani frappe, a quanto ho capito..)

caffè




Domani

aperitivo(homo e socio..): prosecco, patatine e tagliere di salumi e formaggi con tuc

antipasto: no

primo: gnocchetti con sugo alle noci (amatriciana in mezzo a tutti sti romani??? un suicidio!)

secondo: pollo con patate

dolce: crostata alla marmellata di more o un ciambellone



chiaramente questo è il piano.. vediamo se riesco a metterlo in atto, non dovrebbe essere difficile. Vi farò sapere.. intanto grazie millissime a tutte per le idee e gli spunti.

io arrivo a menù ultimati scusa, vedrai che avrai preparato sia ieri che poi stasera degli ottimi manicaretti

ma tranquilla patata, sono talmente tabula rasa che non smetterò mai di aver bisogno di nuove ricette... stasera un'altra cena con i nuovi inquilini..

E visto che ancora non gliel'abbiamo propinata, facciamo la pizza al fornetto a legna. In questi giorni mi hanno messa ai fornelli, tanto non ho mai niente da fare... -.-

:p si accettano suggerimenti per farcitura.. (e anche consigli... tipo l'altra volta ho messo l'aglio schiacciato insieme con le patate ed è venuto amaro.. quindi ora so che l'aglio non va cotto troppo a lungo, ergo non ce lo metto più!)

Ecnelis ha scritto:

ma tranquilla patata, sono talmente tabula rasa che non smetterò mai di aver bisogno di nuove ricette... stasera un'altra cena con i nuovi inquilini..

E visto che ancora non gliel'abbiamo propinata, facciamo la pizza al fornetto a legna. In questi giorni mi hanno messa ai fornelli, tanto non ho mai niente da fare... -.-

:p si accettano suggerimenti per farcitura.. (e anche consigli... tipo l'altra volta ho messo l'aglio schiacciato insieme con le patate ed è venuto amaro.. quindi ora so che l'aglio non va cotto troppo a lungo, ergo non ce lo metto più!)

io non sopporto l'aglio
cmq se vuoi qualcosa di leggero ma sfizioso fai la pizza alle verdure, le prepari a parte tipo peperonata con cipolle, peperoni, zucchine, melanzane insomma quello che ti piace di più, le metti sulla pizza e prima di mettere in forno una generosa spolverata di parmigiano che in cottura fonde e regala alle verdure un sapore eccezionale
le verdure se ne fai di più sono buone anche il giorno dopo come contorno

a me la pizza piace molto con pancetta affumicata e scamorza!

Prosciutto crudo e panna.

diana ha scritto:

Prosciutto crudo e panna.

Mangi leggero tu eh..... Buongustaia...

pizza rimandata..

ho un problema con l'aggiunta delle verdure o degli affettati.. non so mai quando metterli, se li metto insieme con la pizza, si buciano! Il forno va su a 400-500° (secondo il termostato, ma secondo me è meno)

gurdream ha scritto:

diana ha scritto:

Prosciutto crudo e panna.

Mangi leggero tu eh..... Buongustaia...

Da quando sono con quel disgraziato di mio marito