ma perchè...

la crostata al cioccolata s'indurisce????

Si indurisce il cioccolato???

io quando la faccio con la nutella o la crema al cioccolato mi resta morbida...

gurdream ha scritto:

Si indurisce il cioccolato???

sia la pasta che il cioccolato!

maria75 ha scritto:

gurdream ha scritto:

Si indurisce il cioccolato???

sia la pasta che il cioccolato!

non saprei...io normalmente non la faccio mai solo cioccolato la crostata....l'abbinamento che tira di più a casa è quella cioccolato e pere ma, non mi s'indurisce...
adesso strò per prepararare il ciambellone di melissa con l'aggiunta della nutella da portare a mia cognata in ospedale oggi....un pò di sane energie servono, altro che

prova a metterci un pò di ammoniaca per dolci

Io non la faccio mai, qui non la mangiano.

Io ho la teglia x crostate con rialzo, quindi faccio cuocere la frolla da sola, poi la tiro fuori, ci metto la nutella e non la faccio cuocere... La nutella in forno si indurisce, ce ne vorrebbe una apposta che usano nelle pasticcerie...
Cmq se fai così viene morbidissima!