| | torta tenerina...questa è buona |  |
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| Autore | Messaggio |
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Miry
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Età: 30
|  Oggetto: torta tenerina...questa è buona Gio Gen 27, 2011 11:05 am | |
| * 200 gr di cioccolato fondente (di buona qualita'...mi raccomando!!!)
* 50 gr di farina (circa 2 cucchiai da cucina)
* 100 gr di zucchero
* 100 gr di burro
* 4 uova
* un pizzico di sale
* una bustina di vanillina (o meglio ancora un goccio di essenza di vaniglia!)
* un paio di cucchiai di latte
* zucchero a velo vanigliato qb per decorare
Procedimento:
* dividete, in una ciotola, i tuorli dagli albumi...
* come prima operazione conviene montare gli albumi a neve fermissima con un pizzico di sale (cosi' le fruste saranno pulite e potete anche non sciacquarle per l'operazione successiva)...e riponeli in frigorifero per non smontarli...
* montate quindi i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso (dovra' raddoppiare di volume!)
* sciogliere, in un pentolino a bagnomaria, il cioccolato fondente spezzettato con il burro fino a quando sara' completamente fuso e ben liscio...
* lasciate intiepidire il cioccolato fuso e unitelo quindi ai tuorli ...e amalgamate...
* aggiungete la farina setacciata, la vanillina e il latte...
* unite, per ultimo, gli albumi (poco alla volta -) e con una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto ( per non smontarli!), uniteli al vostro composto
* imburrate e infarinate una tortiera di 24 cm...e versatevi all'interno l'impasto cosi' ottenuto livellandolo leggermente !
* cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti
* sfornate la vostra torta...lasciatela intiepidire, toglietela delicatamente dallo tortiera e lasciatela raffreddare completamente su una gratella...
* servitela cosparsa di zucchero a velo...e, se gradite, con una pallina di gelato alla panna!
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Tinky
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| | Oggetto: Re: torta tenerina...questa è buona Gio Gen 27, 2011 11:14 am | |
| oddio ma sai che l'ho mangiata proprio sabato al comple di un bimbo???  la ragazza che l'ha fatta mi ha detto proprio torta tenerina e le stesse dosi buonizzima!!!!!!!!! |
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Miry
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NikiGiò
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| | Oggetto: Re: torta tenerina...questa è buona Gio Gen 27, 2011 11:43 am | |
| Devo farla a Niccolò che è golosissimo di torte al cacao o cioccolato  |
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Pink
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| | Oggetto: Re: torta tenerina...questa è buona Gio Gen 27, 2011 1:37 pm | |
| wow!  |
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Tinky
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Pink
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| | Oggetto: Re: torta tenerina...questa è buona Gio Gen 27, 2011 1:45 pm | |
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Pink
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| | Oggetto: Re: torta tenerina...questa è buona Gio Gen 27, 2011 1:46 pm | |
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gurdream
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| | Oggetto: Re: torta tenerina...questa è buona Gio Gen 27, 2011 1:52 pm | |
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myma2002
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| | Oggetto: Re: torta tenerina...questa è buona Gio Gen 27, 2011 4:17 pm | |
| ma per caso la ricetta di questa torta l'aveva messa una ragazza su you tube?
Siccome seguo un canale di cucina di una ragazza e proprio giorni fa ha fatto questa ricetta buonissima! |
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ela
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| | Oggetto: Re: torta tenerina...questa è buona Gio Gen 27, 2011 5:02 pm | |
| Miry tu mi vuoi male!!!!!!  Tra qui e FB... mi ticcherà bannarti!!!!! 
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claudia
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| | Oggetto: Re: torta tenerina...questa è buona Gio Gen 27, 2011 5:04 pm | |
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tortughita
Admin
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Miry
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| | Oggetto: Re: torta tenerina...questa è buona Ven Apr 29, 2011 2:47 pm | |
|  io l ho fatta anke con in cioccolatto al latte diminuendo lo zucchero |
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patata
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| | Oggetto: Re: torta tenerina...questa è buona Dom Mag 01, 2011 5:14 am | |
| | Miry ha scritto: | * 200 gr di cioccolato fondente (di buona qualita'...mi raccomando!!!)
* 50 gr di farina (circa 2 cucchiai da cucina)
* 100 gr di zucchero
* 100 gr di burro
* 4 uova
* un pizzico di sale
* una bustina di vanillina (o meglio ancora un goccio di essenza di vaniglia!)
* un paio di cucchiai di latte
* zucchero a velo vanigliato qb per decorare
Procedimento:
* dividete, in una ciotola, i tuorli dagli albumi...
* come prima operazione conviene montare gli albumi a neve fermissima con un pizzico di sale (cosi' le fruste saranno pulite e potete anche non sciacquarle per l'operazione successiva)...e riponeli in frigorifero per non smontarli...
* montate quindi i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso (dovra' raddoppiare di volume!)
* sciogliere, in un pentolino a bagnomaria, il cioccolato fondente spezzettato con il burro fino a quando sara' completamente fuso e ben liscio...
* lasciate intiepidire il cioccolato fuso e unitelo quindi ai tuorli ...e amalgamate...
* aggiungete la farina setacciata, la vanillina e il latte...
* unite, per ultimo, gli albumi (poco alla volta -) e con una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto ( per non smontarli!), uniteli al vostro composto
* imburrate e infarinate una tortiera di 24 cm...e versatevi all'interno l'impasto cosi' ottenuto livellandolo leggermente !
* cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti
* sfornate la vostra torta...lasciatela intiepidire, toglietela delicatamente dallo tortiera e lasciatela raffreddare completamente su una gratella...
* servitela cosparsa di zucchero a velo...e, se gradite, con una pallina di gelato alla panna!
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l'ho fatta ieri da portare in ospedale a mio padre
motlo molto gradita
la prossima da fare è assolutamente quella vegana di gu....l'abbianamento cioccolato arancia mi acchiappa! |
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| | torta tenerina...questa è buona | |
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si solito si fa con la cioccolata dell'uovo di pasqua
