come cucinare

le zucchine in maniera sfiziosa!!! ormai le ho cucinate in mille modi e non so più come farle!!! ne ho tantissime!!!

ripiene le hai mai provate?
qui in toscana le fanno così, le tagli a metà, le svuoti e usi il prodotto che hai tolto per fare un ripieno con macinato, formaggio,un uovo e sale, poi le riempi e metti in forno, sono buonissime!

io le zucchine le faccio con la pasta, o le uso nel cous cous, puoi fare una frittata, trifolate....

Io ci faccio le polpette, tonno e zucchine
peli le zucchine, le triti,
metti il composto in un contenitore,ci aggiungi un' uovo, una scatoletta di tonno, pan grattato e parmiggiano
dopo aver impastato il tutto, fai delle polpettine minuscole,
da mettere dentro una pirofila con un filo d' olio...
in forno x 35 minuti e
buon' appetito

diana ha scritto:

Io ci faccio le polpette, tonno e zucchine
peli le zucchine, le triti,
metti il composto in un contenitore,ci aggiungi un' uovo, una scatoletta di tonno, pan grattato e parmiggiano
dopo aver impastato il tutto, fai delle polpettine minuscole,
da mettere dentro una pirofila con un filo d' olio...
in forno x 35 minuti e
buon' appetito

Ma perchè le peli le zucchine?

Perchè la buccia rimane più dura, e nelle polpettine non mi piace

diana ha scritto:

Perchè la buccia rimane più dura, e nelle polpettine non mi piace

ma anche se le triti??? Magari grattugiandole puoi evitare di buttare la buccia che poi credo sia anche la parte con più vitamine...

Proverò a grattuggiarle, la prossima volta... poi ti farò sapere

Nooooo pelarle nooooooooo Flora, va via la parte migliore!!!
Io ci condisco la pasta, le grattugio, le passo in padella con un pò d'olio e cipolla, ci metto la pasta (cotta ovviamente!) e tanto parmigiano x mantecare!!