torta tenerina...questa è buona

* 200 gr di cioccolato fondente (di buona qualita'...mi raccomando!!!)
* 50 gr di farina (circa 2 cucchiai da cucina)
* 100 gr di zucchero
* 100 gr di burro
* 4 uova
* un pizzico di sale
* una bustina di vanillina (o meglio ancora un goccio di essenza di vaniglia!)
* un paio di cucchiai di latte
* zucchero a velo vanigliato qb per decorare



Procedimento:

* dividete, in una ciotola, i tuorli dagli albumi...
* come prima operazione conviene montare gli albumi a neve fermissima con un pizzico di sale (cosi' le fruste saranno pulite e potete anche non sciacquarle per l'operazione successiva)...e riponeli in frigorifero per non smontarli...
* montate quindi i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso (dovra' raddoppiare di volume!)



* sciogliere, in un pentolino a bagnomaria, il cioccolato fondente spezzettato con il burro fino a quando sara' completamente fuso e ben liscio...
* lasciate intiepidire il cioccolato fuso e unitelo quindi ai tuorli ...e amalgamate...
* aggiungete la farina setacciata, la vanillina e il latte...
* unite, per ultimo, gli albumi (poco alla volta -) e con una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto ( per non smontarli!), uniteli al vostro composto
* imburrate e infarinate una tortiera di 24 cm...e versatevi all'interno l'impasto cosi' ottenuto livellandolo leggermente !
* cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti
* sfornate la vostra torta...lasciatela intiepidire, toglietela delicatamente dallo tortiera e lasciatela raffreddare completamente su una gratella...
* servitela cosparsa di zucchero a velo...e, se gradite, con una pallina di gelato alla panna!

oddio ma sai che l'ho mangiata proprio sabato al comple di un bimbo??? la ragazza che l'ha fatta mi ha detto proprio torta tenerina e le stesse dosi
buonizzima!!!!!!!!!

Tinky ha scritto:

oddio ma sai che l'ho mangiata proprio sabato al comple di un bimbo??? la ragazza che l'ha fatta mi ha detto proprio torta tenerina e le stesse dosi
buonizzima!!!!!!!!!

neanche farlo apposta...è uan torta ferrarese si solito si fa con la cioccolata dell'uovo di pasqua

Devo farla a Niccolò che è golosissimo di torte al cacao o cioccolato

wow!

Pink♥ ha scritto:

wow!

ti sei commossa!??!?!

Tinky ha scritto:

Pink♥ ha scritto:

wow!

ti sei commossa!??!?!

sono a dietaaaaaaaaaaaa

Tinkyyyyyyyyy tu mi fai troppo ridereeeeeeeeeeeeeeeee
oh mamma!

Tinky ha scritto:

Pink♥ ha scritto:

wow!

ti sei commossa!??!?!

Miryyyyyyyyyyyyyyyyyy...non bastano tutti i dolci che mi hai fatto mangiare a casa tua????Tra te ed Elenaaaaaaaaaaaaa

ma per caso la ricetta di questa torta l'aveva messa una ragazza su you tube?
Siccome seguo un canale di cucina di una ragazza e proprio giorni fa ha fatto questa ricetta buonissima!

Miry tu mi vuoi male!!!!!!
Tra qui e FB... mi ticcherà bannarti!!!!!

ela ha scritto:

Miry tu mi vuoi male!!!!!!
Tra qui e FB... mi ticcherà bannarti!!!!!

è per mettervi alla prova

ela ha scritto:

Miry tu mi vuoi male!!!!!!
Tra qui e FB... mi ticcherà bannarti!!!!!

io l ho fatta anke con in cioccolatto al latte diminuendo lo zucchero

Miry ha scritto:

* 200 gr di cioccolato fondente (di buona qualita'...mi raccomando!!!)
* 50 gr di farina (circa 2 cucchiai da cucina)
* 100 gr di zucchero
* 100 gr di burro
* 4 uova
* un pizzico di sale
* una bustina di vanillina (o meglio ancora un goccio di essenza di vaniglia!)
* un paio di cucchiai di latte
* zucchero a velo vanigliato qb per decorare



Procedimento:

* dividete, in una ciotola, i tuorli dagli albumi...
* come prima operazione conviene montare gli albumi a neve fermissima con un pizzico di sale (cosi' le fruste saranno pulite e potete anche non sciacquarle per l'operazione successiva)...e riponeli in frigorifero per non smontarli...
* montate quindi i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso (dovra' raddoppiare di volume!)



* sciogliere, in un pentolino a bagnomaria, il cioccolato fondente spezzettato con il burro fino a quando sara' completamente fuso e ben liscio...
* lasciate intiepidire il cioccolato fuso e unitelo quindi ai tuorli ...e amalgamate...
* aggiungete la farina setacciata, la vanillina e il latte...
* unite, per ultimo, gli albumi (poco alla volta -) e con una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto ( per non smontarli!), uniteli al vostro composto
* imburrate e infarinate una tortiera di 24 cm...e versatevi all'interno l'impasto cosi' ottenuto livellandolo leggermente !
* cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti
* sfornate la vostra torta...lasciatela intiepidire, toglietela delicatamente dallo tortiera e lasciatela raffreddare completamente su una gratella...
* servitela cosparsa di zucchero a velo...e, se gradite, con una pallina di gelato alla panna!

l'ho fatta ieri da portare in ospedale a mio padre
motlo molto gradita
la prossima da fare è assolutamente quella vegana di gu....l'abbianamento cioccolato arancia mi acchiappa!