Devo fare la polenta.....aiuto!

Ragazze ho un pranzo sabato e devo fare la polenta, ma non la ho mai fatta in vita mia!
Mi aiutate?
Che tipo/marca devo comprare?
Cos'altro mi serve?
Come si fa il condimento?Ci sono diversi tipi di condimento?

ah e soprattutto come si fa la polenta?

io faccio quella precotta (si cuoce quasi subito, basta aggiungere l'acqua e mescolare secondo le istruzioni) con sugo di salsiccia >__<
Ed è l'unica che riesco a fare... ma qui ci sono tante polentone, quindi aspetto anch'io suggerimenti

Va benissimo quella precotta!Una marca consigliata?
E il sugo di salsiccia come lo fai?
E una versione anche bianca?
Grazie!

La precotta più famosa è la polenta valsugana...
Da fare è semplicissima e ci metti davvero poco...



Per condirla puoi fare le salsiccie alla griglia, i funghi, oppure un ragù con detro i pezzi di salsiccia, oppure uno spezzatino... dipende da cosa hai in mente...

Altrimenti buonissima è anche la polenta taragna, che è fatta con la farina nera e la condisci con formaggi e burro fuso...
marò che ffffame......

Ho appena trovato una ricetta per il sugo con la salsiccia da fare col bimby
http://www.ricette-bimby.com/2010/02/polenta-con-sugo-di-salsicce-per-50-col.html

ma posso fare anche la classica coi formaggi?

sulle confezioni c'è scritto coem fare...
è veramente a prova di bambino.
oltretutto se hai il bimby non vedo il problema

pippi ha scritto:

sulle confezioni c'è scritto coem fare...
è veramente a prova di bambino.
oltretutto se hai il bimby non vedo il problema

stavo giusto pensando che forse non entra tutto nel boccale.....tutte le salsicce, tutta la passata....mi sa che dovrò farlo in pentola....

Melissa18 ha scritto:

pippi ha scritto:

sulle confezioni c'è scritto coem fare...
è veramente a prova di bambino.
oltretutto se hai il bimby non vedo il problema

stavo giusto pensando che forse non entra tutto nel boccale.....tutte le salsicce, tutta la passata....mi sa che dovrò farlo in pentola....

io dicevo la polenta

pure quella con lo spezzatino (che puoi fare anche in bianco) mi piace un sacco!!!*____*

i formaggi non mi piacciono quindi non ti so dire..

ho fame

Melissa18 ha scritto:

pippi ha scritto:

sulle confezioni c'è scritto coem fare...
è veramente a prova di bambino.
oltretutto se hai il bimby non vedo il problema

stavo giusto pensando che forse non entra tutto nel boccale.....tutte le salsicce, tutta la passata....mi sa che dovrò farlo in pentola....

Mazza ma quanta gente devi sfamare?

Ecnelis ha scritto:

pure quella con lo spezzatino (che puoi fare anche in bianco) mi piace un sacco!!!*____*

i formaggi non mi piacciono quindi non ti so dire..

ho fame

anche io non amo i formaggi, al massimo ci metto il burro fuso
comunque da polentona doc, mi piace in tutti i modi, basta che ce ne sia...fredda, calda, dura, molle, abbrustolita, fritta...w la polenta!!

la cosa che mi piace di più della polenta poi sono i piatti! Le scifette (si scrive così) piccine di legno.

Tutto il pacchettino della polenta valsugana però è un sacco, io ho sempre problemi a farla per più di 4 persone perché non ho pentole grandi!

pippi ha scritto:

Ecnelis ha scritto:

pure quella con lo spezzatino (che puoi fare anche in bianco) mi piace un sacco!!!*____*

i formaggi non mi piacciono quindi non ti so dire..

ho fame

anche io non amo i formaggi, al massimo ci metto il burro fuso
comunque da polentona doc, mi piace in tutti i modi, basta che ce ne sia...fredda, calda, dura, molle, abbrustolita, fritta...w la polenta!!

la polenta fritta???? dimmi dimmi!

Ecnelis ha scritto:

pippi ha scritto:

Ecnelis ha scritto:

pure quella con lo spezzatino (che puoi fare anche in bianco) mi piace un sacco!!!*____*

i formaggi non mi piacciono quindi non ti so dire..

ho fame

anche io non amo i formaggi, al massimo ci metto il burro fuso
comunque da polentona doc, mi piace in tutti i modi, basta che ce ne sia...fredda, calda, dura, molle, abbrustolita, fritta...w la polenta!!

la polenta fritta???? dimmi dimmi!

fai la polenta normalmente
la fai raffreddare, così diventa solida
la tagli a cubotti, a losanghe, come vuoi
la fai friggere
te la magni

Siamo in 6, ma se ci pensate devo mettere oltre 300 g di passata, una decina di salsicce....come ci entrano nel bimby?

Melissa18 ha scritto:

Siamo in 6, ma se ci pensate devo mettere oltre 300 g di passata, una decina di salsicce....come ci entrano nel bimby?

io il bimbi non ce l'ho, ma il sugo lo faccio così: soffrittino di cipolla, aggiungo la salsiccia a pezzetti senza pelle, sfumo con vino rosso quando la carne ha cambiato colore, aggiungo una bottiglia di passata mutti e altri due-tre cucchiai d'olio, un cucchiaio di foglie essiccate di rosmarino e mezzo litro d'acqua, sale (e un cucchiaino di zucchero), mescolo, lascio andare a fuoco lento con coperchio per 45min, poi tolgo il coperchio e regolo la consistenza.. pepe nel sugo se ti piace, parmigiano a parte.

Melissa18 ha scritto:

Siamo in 6, ma se ci pensate devo mettere oltre 300 g di passata, una decina di salsicce....come ci entrano nel bimby?

Ma le salsicce quindi le lasci intere?

avevo l'idea di lasciarle intere in effetti....

Melissa18 ha scritto:

avevo l'idea di lasciarle intere in effetti....

Mi sa che allora sì, ti conviene lasciar perdere il bimby...

allora io faccio la valsugana e la faccio nella pentola normale
nel bimby puoi fare anche così (io la faccio spesso all'homo che gli piace) togli la pelle alla salsiccia e ne fai polpettine e poi fai il sugo come il ragù(bimby) mettendo mescolata lentissima così non le spappola oppure salsiccia con pelle ma a pezzetti tipo 5 cm mass

sennò io la faccio spesso con gorgonzola (forno) altrimenti fai la fonduta nel bimby

Da noi si chiamano Scagliozzi (polenta fritta)
Noi non la mangiamo però ho visto questa ricetta interessante
http://animemie.myblog.it/archive/2012/02/07/polenta-concia.html

NikiGiò ha scritto:

Da noi si chiamano Scagliozzi (polenta fritta)
Noi non la mangiamo però ho visto questa ricetta interessante
http://animemie.myblog.it/archive/2012/02/07/polenta-concia.html

no vabbè io la faccio un pochino più light solo polenta tagliata già a pezzi e pezzi di gorgo, giusto che si sciolga un pò

l'ho mangiata l'altra settimana...troppo buona!
noi abbiamo un macchinario apposta che la gira e compriamo la valsugana o quella di un mulino che c'è qua nelle vicinanze; poi facciamo spezzatino e salsiccia al sugo o al civè (si scrive così?), oppure concia con i vari formaggi che si sciolgono o semplicemente a bagno nel latte.
polenta e merluzzo non la facciamo mai xchè non ci piace.

Io adoro la polenta in qualsiasi modo di faccia xcio se volete mandatemela