Io che non ho il forno

x ora.....poi lo avrò.
A giorgio piacciono i cosci di pollo, si fanno anche in padella????SE si....come????????Scusate ma io so m'po capra a cucinare!

Certo! In padella con olio, aglio ed erbe aromatiche se a Giorgio piace condito, altrimenti puoi lessarli e farli tipo a brodo. Cucina a fiamma bassa sennò dentro restano crudi.

questa la so anch'io!!! ;D
La risposta è sì! una pentola bassina con coperchio (un poì più alta di una padella, non so se si chiama casseruola, ma nel dubbio la chiamo pentola). I cosci si cuociono in umido con un substrato di cipolle e carote (o se vuoi patate, ma a me non entrano, e poi non mi piacciono spappate).. sfumali con vino bianco o aceto prima di aggiungere il brodo o il dado.

sul web ho trovato anche questa qui che è un po' + completa https://www.youtube.com/watch?v=JOBvOURDjp8
(solo l'aglio non lo metterei, perché cotto per un'ora diventa amaro)

NikiGiò ha scritto:

Certo! In padella con olio, aglio ed erbe aromatiche se a Giorgio piace condito, altrimenti puoi lessarli e farli tipo a brodo. Cucina a fiamma bassa sennò dentro restano crudi.

Ok grazie........................allora x stasera provo!

Ecnelis ha scritto:

questa la so anch'io!!! ;D
La risposta è sì! una pentola bassina con coperchio (un poì più alta di una padella, non so se si chiama casseruola, ma nel dubbio la chiamo pentola). I cosci si cuociono in umido con un substrato di cipolle e carote (o se vuoi patate, ma a me non entrano, e poi non mi piacciono spappate).. sfumali con vino bianco o aceto prima di aggiungere il brodo o il dado.

sul web ho trovato anche questa qui che è un po' + completa https://www.youtube.com/watch?v=JOBvOURDjp8
(solo l'aglio non lo metterei, perché cotto per un'ora diventa amaro)

x la sfumata di vino!!!

quoto le altre e aggiungo che io le faccio anche con passata di pomodoro ed olive.

puoi farli anche alla cacciatora in casseruola

A Miriam anche piacciono un sacco, io però per non farli seccare li faccio con un pò d'acqua, sale, pomodorini , cipolla e alloro...