Caramelle gelees

Ingredienti

200 g di zucchero
2 cucchiai di succo di limone
10 cucchiai di succo di frutta
1 confezione di fogli di gelatina (12 g)
colorante alimentare a piacere

Mettere in ammollo i fogli di gelatina.
Intanto mettere zucchero limone e succo in un pentolino a cuocere (chi vuole può aggiungere il colorante), portare a bollore e bollire per 5 minuti.
Togliere dal fuoco e aggiungere la gelatina ben strizzata mescolando fino a completo scioglimento...

Mettere il composto a raffreddare in stampini per un paio d'ore.
Io ho messo tutto il composto in una piccola teglia di domopak per poi tagliarlo a quadrettini, visto che quando è freddo è appicicosissimo e non si stacca tanto facilmente...
Alla fine rotolare le caramelle nello zucchero! SLURP!

ela la teglia di alluminio, no? o ci hai messo anche la pellicola?

non ho capito:l'hai tagliato quando era ancora tiepido?

pippi ha scritto:

non ho capito:l'hai tagliato quando era ancora tiepido?

no mi sembra che ha scritto fa raffreddare qualche ora

Le voglio fare anch'io!!!

Io le ho messe in quelle teglie usa e getta a forma di plum cake perchè l'impasto con queste dosi non è tanto, ma qualunque contenitore va bene... e sotto ci ho messo la carta forno.
Le ho tagliate fredde dopo un'ora e mezza che stavano fuori sul balcone (a 2 gradi però... )

ela ha scritto:

Io le ho messe in quelle teglie usa e getta a forma di plum cake perchè l'impasto con queste dosi non è tanto, ma qualunque contenitore va bene... e sotto ci ho messo la carta forno.
Le ho tagliate fredde dopo un'ora e mezza che stavano fuori sul balcone (a 2 gradi però... )

ma dopo che si sono raffreddate secondo te si riesce a dare la forma (ad esempio con le formine dei biscotti piccole?)

pippi ha scritto:

ela ha scritto:

Io le ho messe in quelle teglie usa e getta a forma di plum cake perchè l'impasto con queste dosi non è tanto, ma qualunque contenitore va bene... e sotto ci ho messo la carta forno.
Le ho tagliate fredde dopo un'ora e mezza che stavano fuori sul balcone (a 2 gradi però... )

ma dopo che si sono raffreddate secondo te si riesce a dare la forma (ad esempio con le formine dei biscotti piccole?)

No no assolutamente... Riesci a malapena a tagliarle... Io le ho tagliate con le forbicione!

ela ha scritto:

pippi ha scritto:

ela ha scritto:

Io le ho messe in quelle teglie usa e getta a forma di plum cake perchè l'impasto con queste dosi non è tanto, ma qualunque contenitore va bene... e sotto ci ho messo la carta forno.
Le ho tagliate fredde dopo un'ora e mezza che stavano fuori sul balcone (a 2 gradi però... )

ma dopo che si sono raffreddate secondo te si riesce a dare la forma (ad esempio con le formine dei biscotti piccole?)

No no assolutamente... Riesci a malapena a tagliarle... Io le ho tagliate con le forbicione!

ma se io le faccio con lo sciroppo di fragola al posto del succo di frutta va bene lo stesso??

Tinky ha scritto:

ma se io le faccio con lo sciroppo di fragola al posto del succo di frutta va bene lo stesso??

forse in questo caso va un pò diluito?

Tinky ha scritto:

ma se io le faccio con lo sciroppo di fragola al posto del succo di frutta va bene lo stesso??

Sì, ma lo devi diluire nell'acqua...
Io ho scritto succo di frutta perchè è più salutare...

ela ha scritto:

Tinky ha scritto:

ma se io le faccio con lo sciroppo di fragola al posto del succo di frutta va bene lo stesso??

Sì, ma lo devi diluire nell'acqua...
Io ho scritto succo di frutta perchè è più salutare...

Il succo di fragola esiste?

danidani ha scritto:

ela ha scritto:

Tinky ha scritto:

ma se io le faccio con lo sciroppo di fragola al posto del succo di frutta va bene lo stesso??

Sì, ma lo devi diluire nell'acqua...
Io ho scritto succo di frutta perchè è più salutare...

Il succo di fragola esiste?

Devi frullarti le fragole e diluirle... altrimenti sciroppo tipo quello delle granite...

le voglio fare anch'io