Quiche melanzane e patate - Bimby

Il mio pranzo di oggi....

Ingredienti

1 melanzana media
200 gr di patate
1 rotolo di pasta sfoglia
3 uova
1/2 misurino di latte
qualche pezzetto di sopressata (in alternativa potete mettere la pancetta o prosciutto a dadini)
1 scalogno
15 gr di olio evo
1 litro di acqua
pangrattato q. b.
aromi q. b.
sale q. b.


Pelare, lavare e tagliare a tocchetti le patate e metterle nel cestello. Aggiungere l’acqua nel boccale, il cestello, sbollentare: 10/15 min dipende da quando sono farinose 100° vel. 4 e mettere da parte. A boccale pulito mettere lo scalogno, tritare: 10 sec. vel. Turbo, aggiungere l’olio e gli aromi, rosolare: 2 min. 100° vel. 1. Pulire e tagliare a tocchetti la melanzana e aggiungerla nel boccale, salare, cuocere: 8 min. 100° Antiorario vel. Soft, quando mancheranno 1.30 min aggiungere le patate. Versare il composto sulla pasta sfoglia adagiata in una teglia. Nel boccale pulito inserire le uova, il latte (il parmiggiano a piacere) e salare, mescolare: 30 sec. vel. 5, aggiungere il composto delle uova nella teglia, cospargere di pan grattato e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti circa. Servire tiepida… Buon appetito!

Da :http://www.ricette-bimby.net

in settimana la faccio!!!

deve essere slurp!

sembra buonissima! passo a mia mamma che ha il bimby e la faccio!

sembra buonissima, ma io non ho il bimby

Veramente ottima, però bollente non sa di nulla quindi va veramente mangiata tiepida come dice la ricetta, io non ho messo la sopressata ovviamente e invece di 3 ho messo solo 2 uova....

myma2002 ha scritto:

sembra buonissima, ma io non ho il bimby

La puoi fare lo stesso tanto non devi tritare niente se non lo scalogno che puoi tranquillamente grattugiare. Le patate le lessi a tocchetti mentre le melanzane le fai cuocere in padella con un pò d'olio e il coperchio
Le uova le sbatti a mano con il formaggio....

gurdream ha scritto:

myma2002 ha scritto:

sembra buonissima, ma io non ho il bimby

La puoi fare lo stesso tanto non devi tritare niente se non lo scalogno che puoi tranquillamente grattugiare. Le patate le lessi a tocchetti mentre le melanzane le fai cuocere in padella con un pò d'olio e il coperchio
Le uova le sbatti a mano con il formaggio....

mi sa che appena ho tempo la farò sicuramente!

che bontà

è in forno!!!

alemon ha scritto:

è in forno!!!

Buonissima!!
anche io senza salumi

alemon ha scritto:

alemon ha scritto:

è in forno!!!

ù

Buonissima!!
anche io senza salumi

a me l'abbinamento patate melanzane non ispira per niente