Verdure sott'olio.....

Qualcuna di voi le fa per l'inverno???
Tipo melanzane, pomodori, carciofi...

Mia madre fà le melanzane. Le sbuccia,le taglia a listarelle, le mette a bagno con l'aceto (il tempo si decide in base a quanto piace l'aceto) e poi le strizza. Dopo le mette nei vasetti con aglio, prezzemolo e un pò di peperoncino e le ricopre con olio extra vergine d'oliva. Prima di mangiarle le lascia riposare per qualche giorno.

NikiGiò ha scritto:

Mia madre fà le melanzane. Le sbuccia,le taglia a listarelle, le mette a bagno con l'aceto (il tempo si decide in base a quanto piace l'aceto) e poi le strizza. Dopo le mette nei vasetti con aglio, prezzemolo e un pò di peperoncino e le ricopre con olio extra vergine d'oliva. Prima di mangiarle le lascia riposare per qualche giorno.

quoto,anche il mio homo le ha fatte mentre eravamo giù,le ho aperte sabato e sono buonissime

Credo che in questi giorni le faccio

gurdream ha scritto:

Credo che in questi giorni le faccio

mia mamma fa i peperoni...però se ti interessa come devo chiederglielo xchè io non ne ho la piu pallida idea

si può evitare di usare l aceto??

Miry ha scritto:

si può evitare di usare l aceto??

Non credo, l'aceto è un conservante naturale, è come se le cuocesse...

io mai fatte, mia mamma mi fa i pomodori secchi!

myma2002 ha scritto:

io mai fatte, mia mamma mi fa i pomodori secchi!

Buoni ma per i pomodori sono ormai in largo ritardo, qui fa troppo freddo e non si seccherebbero mai....

le melanzane,,le fa buone mia ziaaaaa anche lei con l'aceto, che buone, mi ricordo quando l'obbligavo a farmi stare lì per cena e dormire con le mie cugine

io odio l'aceto (non ce l'ho proprio in casa)

pippi ha scritto:

io odio l'aceto (non ce l'ho proprio in casa)

A me non dispiace , ma alla fine si sente più l'olio dell'aceto , l'aceto si mette per non far diventare nere le melanzane

gurdream ha scritto:

pippi ha scritto:

io odio l'aceto (non ce l'ho proprio in casa)

A me non dispiace , ma alla fine si sente più l'olio dell'aceto , l'aceto si mette per non far diventare nere le melanzane

lo so, ma a me dà fastidio solo l'odore

pippi ha scritto:

gurdream ha scritto:

pippi ha scritto:

io odio l'aceto (non ce l'ho proprio in casa)

A me non dispiace , ma alla fine si sente più l'olio dell'aceto , l'aceto si mette per non far diventare nere le melanzane

lo so, ma a me dà fastidio solo l'odore

Sicuramente per chi non lo sopporta proprio si sente anche nelle cose sott'olio....

Io ne mangerei a quintali di melanzane sott'olio! Troppo buone!

buonissime, mia madre è brava a farle. Io mi facevo di quei panini...
anche i carciofini che bontà, ma solo se si usa il cuore.
Peperoni li adoro in qualsiasi modo, sono la mia passione