Lasagne con ricotta romana e noci

(Ricetta modificata)

Ingredienti per 4:
300 gr di lasagne
400 gr di ricotta romana
30 gr di gherigli di noce
40 gr di burro
100 gr di parmigiano
1,5 dl di latte
aglio tritato
sale e pepe


Procedimento:
Cuocere le lasagne in acqua salata, scolarle al dente e stenderle su un telo (Io compro le emiliane Barilla, che non hanno bisogno di precottura, e vanno benissimo)
Privare i gherigli della pellicina, lavorare in una terrina la ricotta con un pizzico di sale, una macinata di pepe, aggiungere il latte, 50 gr di parmigiano, l'aglio e igherigi e mescolare.

Imburrare una pirofila, disporre uno strato di lasagne, distribuire un po' di composto di ricotta e nosi e spolverare con il parmigiano.Continuare fino ade saurimento degli ingredienti.
Infornare in forno già caldo a 180° per15-20 minuti

N.B:Siccome mi sembrabva, leggendo la ricetta, che potesero rimanere un po' asciutte, ho fatto come nella ricetta tradizionale delle lasagne alla bolognese, e ho preparato la bescimella.
Dato che il composto di noci e ricotta ha la stessa consistenza del ragù, mettendo anche la besciamella le lasagne rimangono più morbide e più gustose.
Quindi vi consiglio vivamente di aggiungerla, preparandola come fate di solito (io uso il Bimby), vi assicuro che sono buonissime

Ma come fai a togliere la pellicina dalle noci??? :?:

gurdream ha scritto:

Ma come fai a togliere la pellicina dalle noci??? :?:

io le compro già spellate..
in ogni caso basta farle bollire qualche minuto

gurdream ha scritto:

Ma come fai a togliere la pellicina dalle noci??? :?:

io le compro già spellate..
in ogni caso basta farle bollire qualche minuto

pippi ha scritto:

gurdream ha scritto:

Ma come fai a togliere la pellicina dalle noci???

io le compro già spellate..
in ogni caso basta farle bollire qualche minuto

spero di trovarle già spellate pure io

Candy Candy ha scritto:

pippi ha scritto:

gurdream ha scritto:

Ma come fai a togliere la pellicina dalle noci???

io le compro già spellate..
in ogni caso basta farle bollire qualche minuto

spero di trovarle già spellate pure io

Fai bene altrimenti ti rompi un'altro dentino

NikiGiò ha scritto:

Candy Candy ha scritto:

pippi ha scritto:

gurdream ha scritto:

Ma come fai a togliere la pellicina dalle noci???

io le compro già spellate..
in ogni caso basta farle bollire qualche minuto

spero di trovarle già spellate pure io

Fai bene altrimenti ti rompi un'altro dentino

al super prendi i gherigli già puliti

NikiGiò ha scritto:

Candy Candy ha scritto:

pippi ha scritto:

gurdream ha scritto:

Ma come fai a togliere la pellicina dalle noci???

io le compro già spellate..
in ogni caso basta farle bollire qualche minuto

spero di trovarle già spellate pure io

Fai bene altrimenti ti rompi un'altro dentino

vero, devo stare attenta