torta salata con zucchine cotto scamorza e pinoli

lo vista su cotto e mangiato..ora è in forno..
le zucchine erono quelle grigliate surgelate, mezza scamorza e del prosc cotto..tutto a tagliato a dadi..vedremo

mi ispira gnam gnam ricetta

secondo me sarà buona!

Grazie per l'idea, alla recita di Miriam devo fare delle torte salate e non volevo cadere nella banale ricotta e spinaci...

non si mette uovo per unire il tutto?

Idgie Threadgoode ha scritto:

non si mette uovo per unire il tutto?

io nn l'ho messo unisce la scamorza..tra un po l'assaggio e ti dico

gurdream ha scritto:

Grazie per l'idea, alla recita di Miriam devo fare delle torte salate e non volevo cadere nella banale ricotta e spinaci...

tortino con mascarpone e speck,anche questo ottimo :1 conf pasta brisee,350gr di mascarpone,80 gr prosc cotto,80 gr di speck,2 cucchiai di latte,50 gr di grana,50 gr di pecorino romano sale e pepe

gurdream ha scritto:

Grazie per l'idea, alla recita di Miriam devo fare delle torte salate e non volevo cadere nella banale ricotta e spinaci...

da Grazia non vogliono che si portino cose confezionate in casa

claudia ha scritto:

gurdream ha scritto:

Grazie per l'idea, alla recita di Miriam devo fare delle torte salate e non volevo cadere nella banale ricotta e spinaci...

tortino con mascarpone e speck,anche questo ottimo :1 conf pasta brisee,350gr di mascarpone,80 gr prosc cotto,80 gr di speck,2 cucchiai di latte,50 gr di grana,50 gr di pecorino romano sale e pepe

nooooooooo, troppo pesante per i bimbi e anche per i grandi

alemon ha scritto:

gurdream ha scritto:

Grazie per l'idea, alla recita di Miriam devo fare delle torte salate e non volevo cadere nella banale ricotta e spinaci...

da Grazia non vogliono che si portino cose confezionate in casa

anche da noi sia asilo che scuola tutto acquistato

alemon ha scritto:

gurdream ha scritto:

Grazie per l'idea, alla recita di Miriam devo fare delle torte salate e non volevo cadere nella banale ricotta e spinaci...

da Grazia non vogliono che si portino cose confezionate in casa

Da noi si, non fanno problemi...Io so che c'è una legge dell'asl che dice che i prodotti devono essere completi di ingrediente e quindi confezionati ma se vai in una pasticceria mica ti mettono gli ingredienti sui pasticcini.....

gurdream ha scritto:

alemon ha scritto:

gurdream ha scritto:

Grazie per l'idea, alla recita di Miriam devo fare delle torte salate e non volevo cadere nella banale ricotta e spinaci...

da Grazia non vogliono che si portino cose confezionate in casa

Da noi si, non fanno problemi...Io so che c'è una legge dell'asl che dice che i prodotti devono essere completi di ingrediente e quindi confezionati ma se vai in una pasticceria mica ti mettono gli ingredienti sui pasticcini.....

Infatti non si possono portare neanche quelle della pasticceria, solo confezioni del supermercato

danidani ha scritto:

gurdream ha scritto:

alemon ha scritto:

gurdream ha scritto:

Grazie per l'idea, alla recita di Miriam devo fare delle torte salate e non volevo cadere nella banale ricotta e spinaci...

da Grazia non vogliono che si portino cose confezionate in casa

Da noi si, non fanno problemi...Io so che c'è una legge dell'asl che dice che i prodotti devono essere completi di ingrediente e quindi confezionati ma se vai in una pasticceria mica ti mettono gli ingredienti sui pasticcini.....

Infatti non si possono portare neanche quelle della pasticceria, solo confezioni del supermercato

Ecche se magnano i bimbi le schifezze....???
Meno male che a noi non ne fanno di ste storie anche perchè il 22 Dicembre con il freddo che fa sfido quelli dell'asl a venire a fare un controllo....

gurdream ha scritto:

danidani ha scritto:

gurdream ha scritto:

alemon ha scritto:

gurdream ha scritto:

Grazie per l'idea, alla recita di Miriam devo fare delle torte salate e non volevo cadere nella banale ricotta e spinaci...

da Grazia non vogliono che si portino cose confezionate in casa

Da noi si, non fanno problemi...Io so che c'è una legge dell'asl che dice che i prodotti devono essere completi di ingrediente e quindi confezionati ma se vai in una pasticceria mica ti mettono gli ingredienti sui pasticcini.....

Infatti non si possono portare neanche quelle della pasticceria, solo confezioni del supermercato

Ecche se magnano i bimbi le schifezze....???
Meno male che a noi non ne fanno di ste storie anche perchè il 22 Dicembre con il freddo che fa sfido quelli dell'asl a venire a fare un controllo....

Solo Mulino bianco &co.

danidani (Mer Dic 15, 2010 8:54 pm) ha scritto:

gurdream ha scritto:

alemon ha scritto:

gurdream ha scritto:

Grazie per l'idea, alla recita di Miriam devo fare delle torte salate e non volevo cadere nella banale ricotta e spinaci...

da Grazia non vogliono che si portino cose confezionate in casa

Da noi si, non fanno problemi...Io so che c'è una legge dell'asl che dice che i prodotti devono essere completi di ingrediente e quindi confezionati ma se vai in una pasticceria mica ti mettono gli ingredienti sui pasticcini.....

Infatti non si possono portare neanche quelle della pasticceria, solo confezioni del supermercato

esatto. deve essere tutto confezionato.

Cotto e Mangiato puntata: 10 febbraio 2010
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 45 min.ca.

Ingredienti della ricetta Torta Salata di Zucchine Rustica di Cotto e Mangiato:

* 250g di zucchine grigliate surgelate
* 100g di cubetti di prosciutto cotto
* 150g di scamorza bianca
* 1 foglio di pasta sfoglia gia pronta
* 1 o 2 cucchiai di parmigiano o grana grattuggiato
* 1 manciata di pinoli
* sale
* olio extra vergine di oliva
* 1 manciata di basilico tritato

Preparazione della Torta salata di Zucchine, prosciutto cotto e scamorza:

1. Stendiamo in una pirofila da forno la pasta sfogli e bucherelliamo con la forchetta.
2. In una terrina mescoliamo le zucchine grigliate appena sgelate con la scamorza, i pinoli e il cotto a cubetti, amalgamiamo bene tutto e aggiungiamo un pò di sale e un filo di olio extra vergine di oliva, più qualche cucchiaio di parmigiano reggiano.
3. Mettiamo la farcia di zucchine, prosciutto cotto e scamorza bianca all'interno della pasta sfoglia.
4. Livelliamo e inforniamo a 180° per una mezzoretta.
5. Serviamo anche tiepida su un bel tagliere ancora da affettare.

Miry (Gio 16 Dic 2010 - 12:29) ha scritto:

Cotto e Mangiato puntata: 10 febbraio 2010
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 45 min.ca.

Ingredienti della ricetta Torta Salata di Zucchine Rustica di Cotto e Mangiato:

* 250g di zucchine grigliate surgelate
* 100g di cubetti di prosciutto cotto
* 150g di scamorza bianca
* 1 foglio di pasta sfoglia gia pronta
* 1 o 2 cucchiai di parmigiano o grana grattuggiato
* 1 manciata di pinoli
* sale
* olio extra vergine di oliva
* 1 manciata di basilico tritato

Preparazione della Torta salata di Zucchine, prosciutto cotto e scamorza:

1. Stendiamo in una pirofila da forno la pasta sfogli e bucherelliamo con la forchetta.
2. In una terrina mescoliamo le zucchine grigliate appena sgelate con la scamorza, i pinoli e il cotto a cubetti, amalgamiamo bene tutto e aggiungiamo un pò di sale e un filo di olio extra vergine di oliva, più qualche cucchiaio di parmigiano reggiano.
3. Mettiamo la farcia di zucchine, prosciutto cotto e scamorza bianca all'interno della pasta sfoglia.
4. Livelliamo e inforniamo a 180° per una mezzoretta.
5. Serviamo anche tiepida su un bel tagliere ancora da affettare.

grazie la proverò

alemon ha scritto:

danidani (Mer Dic 15, 2010 8:54 pm) ha scritto:

gurdream ha scritto:

alemon ha scritto:

gurdream ha scritto:

Grazie per l'idea, alla recita di Miriam devo fare delle torte salate e non volevo cadere nella banale ricotta e spinaci...

da Grazia non vogliono che si portino cose confezionate in casa

Da noi si, non fanno problemi...Io so che c'è una legge dell'asl che dice che i prodotti devono essere completi di ingrediente e quindi confezionati ma se vai in una pasticceria mica ti mettono gli ingredienti sui pasticcini.....

Infatti non si possono portare neanche quelle della pasticceria, solo confezioni del supermercato

esatto. deve essere tutto confezionato.

Alla materna di Niccolò non facevano problemi mentre a scuola tutto confezionato. Per la festa di Natale prenderemo il pandoro.

Anche all'asilo di Irene non accettano cose fatte in casa, ma dalla pasticceria o panetteria va bene, almeno quello.

Chiarin' ha scritto:

Anche all'asilo di Irene non accettano cose fatte in casa, ma dalla pasticceria o panetteria va bene, almeno quello.

Però è un controsenso,no???
Cioè io posso fare le pizzette, prendere una carta del panificio e impacchettarle e chi lo sa???

gurdream ha scritto:

Chiarin' ha scritto:

Anche all'asilo di Irene non accettano cose fatte in casa, ma dalla pasticceria o panetteria va bene, almeno quello.

Però è un controsenso,no???
Cioè io posso fare le pizzette, prendere una carta del panificio e impacchettarle e chi lo sa???

hai ragione ma anche da noi hanno questa regola pare derivi dall asl.

claudia ha scritto:

gurdream ha scritto:

Chiarin' ha scritto:

Anche all'asilo di Irene non accettano cose fatte in casa, ma dalla pasticceria o panetteria va bene, almeno quello.

Però è un controsenso,no???
Cioè io posso fare le pizzette, prendere una carta del panificio e impacchettarle e chi lo sa???

hai ragione ma anche da noi hanno questa regola pare derivi dall asl.

La asl dice che si possono portare solo cibi confezionati con gli ingredienti visibili sulla carta ma a quanto pare è un pò a libera interpretazione...

gurdream ha scritto:

Chiarin' ha scritto:

Anche all'asilo di Irene non accettano cose fatte in casa, ma dalla pasticceria o panetteria va bene, almeno quello.

Però è un controsenso,no???
Cioè io posso fare le pizzette, prendere una carta del panificio e impacchettarle e chi lo sa???

ma infatti, se non si possono portare le cose da casa allora neanche quelle di pasticceria...quando io prendo qualcosa mica mi danno l'elenco degli ingredienti, quello è visibile solo in negozio...