Torta alle nocciole

Messaggi : 51 Data d'iscrizione : 02.09.11 Età : 38

Impasto per la torta:
200 grammi di nocciole tostate
100 grammi di zucchero
40 grammi di pane grattuggiato
6 uova

Ripieno della torta:
500 ml di panna
Scaglie di cioccolato fondente (facoltativo questo l'ho aggiunto io)

Procedimento passo passo:
-tritare nel frullatore le noccioline
-montare l'albume (mi raccomando non fate cadere il rosso nel bianco altrimenti non si monta ) inserendo 2 cucchiai di zucchero piano piano
-montare il tuorlo con lo zucchero restante
-inserire nel tuorlo montato le nocciole e mescolare piano piano
-inserire nel tuorlo montato e nelle nocciole ...l'albume montato e mescolare sempre nello stesso verso mi raccomando fate piano perchè l'albume è molto delicato.
-prendere un ruoto da 24 cm e ungerlo con burro
-inserire l'impasto nel ruoto e cuocere e 180 gradi
- una volta cotto fatelo raffeddare
- montate la panna
-tagliate a scaglie la cioccolata fondente
-quando la torta si è raffreddata tagliarla in 3 dischi
infine imbottitela con la panna e le scaglie di cioccolato in ogni strato e in ultimo per la decorazione potete sbizzarrirvi come piu piace

ecco cosa otterrete :