Plum cake al cocco

Ingredienti:
3 uova medie
180 g. di zucchero
100 g. di olio (45 g. di olio evo e 55 gr. di olio di semi di mais)
55 g. di farina 00
45 g. di farina di cocco disidratata
90 g. di fecola
95 g. di latte parzialmente scremato
1 bustina di lievito vanigliato
nutella o cioccolato fondente (facoltativo)

Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero, il composto dovrà essere chiaro e spumoso. Aggiungere l'olio, il latte, la farina oo e quella di cocco, il lievito e mescolare bene.
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale ed aggiungerli all'impasto, avendo cura di mescolare senza smontare tutto.


Da :http://ricettediradem.blogspot.com

Questa fa proprio al caso mio, avevo comprato una confezione d farina di cocco che è rimasta nella dispensa!!! Grazie Gu!!!!!!!!!!!!!!!!

francymely ha scritto:

Questa fa proprio al caso mio, avevo comprato una confezione d farina di cocco che è rimasta nella dispensa!!! Grazie Gu!!!!!!!!!!!!!!!!

Contenta per te perchè io non l'ho potuta fare dal momento che non ho yogurt

io odio il cocco...tutta colpa di sharm che c'erono tutti i dolci a base di cocco e ne ho mangiato troppooo

Però nn ho la fecola... Vabbè, domani la compro!!!

a me il cocco non piace, ma potrei poi farla per l'homo...ogni tanto gli faccio pere, cioccolato e cocco.

tinde ha scritto:

a me il cocco non piace, ma potrei poi farla per l'homo...ogni tanto gli faccio pere, cioccolato e cocco.

nemmeno a me il cocco piace, difatti se l'homo vuole qualcosa al cocco.. se la prepara!!

a me invece il cocco piace, faccio i dolcetti al cocco che sono buonissimi!!

Io i dolci al cocco proprio non riesco a mangiarli... non mi piacciono...
Eppure il cocco fresco lo mangio eccome...