le ho fatte ieri sera...
550 gr di ricotta fresca
500 gr di farina di cocco
300 gr di zucchero a velo
Un pò di liquore (a piacere- facoltativo)
500 gr di cioccolata gianduia o fondente
Mettere in una ciotola ricotta e zucchero e lavorare fino a che diventa un composto omogeneo. Aggiungere, un pò per volta, la farina di cocco e continuare a lavorare. Creare delle palline (non troppo grandi) e lasciarle riposare per almeno un'ora. Se le mettete in frizeer fate prima
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed immergere una pallina per volta e riponetele nei pirottini. Se volete potete aggiungerci sopra dei confettini colorati.