Mettete a fontana 100 gr.di farina, unite 80 gr. di burro morbido, 80 gr. di parmigiano, sale e pepe. Impastate e stendete una sfoglia dallo spessore di 2 cm. Ricavate dei biscotti con lo stampino e metteteli su una teglia rivestita di carta forno. Spennellate con latte e guarnite con paprica o pepe. Infornate per pochi minuti a 180°.
L'ho copiata dalla pagina FB di Cotto e Mangiato, io penso siano buoni soprattutto come aperitivo, proverò di sicuro a farli!
Titolo: biscotti al parmigiano 
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