Un dessert velocissimo!
150 gr di biscotti al cioccolato
250 gr di fragole
2 uova
200 gr di ricotta
3 cucchiai zucchero
1 dl di latte
Sciacquate le fragole, tagliatele a pezzettini e in una ciotola mescolarle con un cucchiaio di zucchero.
Dividete i tuorli dagli albumi; montate a neve quest'ultimi, poi lavorate i tuorli con lo zucchero rimasto fino ad ottenere una crema molto liscia; incorporatevi la ricotta mescolando bene, quindi gli albumi montati.
Sbriciolare grossolanamente i biscotti, distribuitene un pò sul fondo di 4 coppette e poi bagnateli con poco latte;
proseguite con un pò di fragole, uno strato della crema preparata, quindi ancora biscotti, latte, fragole e terminate con la crema. Decorate con un biscotto al cioccolato e servite.
Titolo: Coppe con fragole e biscotti al cioccolato 
